豆类期货是期货市场中交易的以豆类为标的物的标准化合约。豆类期货品种多样，主要包括以下几种：

大豆期货

大豆期货是全球交易量最大的豆类期货品种。大豆是一种重要的农作物，主要用于生产豆油和豆粕。大豆期货合约以每蒲式耳（约27.216千克）的大豆为基础，交易单位为5000蒲式耳。

豆粕期货

豆粕期货是以豆粕为标的物的期货合约。豆粕是大豆加工后的副产品，主要用作牲畜饲料。豆粕期货合约以每短吨（约907.185千克）的豆粕为基础，交易单位为50短吨。

豆油期货

豆油期货是以豆油为标的物的期货合约。豆油是大豆加工后提取的油脂，主要用于食用和工业用途。豆油期货合约以每磅（约0.4536千克）的豆油为基础，交易单位为60000磅。

豆类食品种类繁多，主要包括以下几种：

豆腐

豆腐是大豆凝固后制成的食品，质地软嫩，营养丰富。豆腐可以烹饪成各种菜肴，如麻婆豆腐、水煮鱼片等。

豆浆

豆浆是大豆磨浆后过滤制成的饮品，口感清香，营养价值高。豆浆可以热饮或冷饮，还可以加入各种配料，如蜂蜜、豆粉等。

豆皮

豆皮是大豆磨浆后煮沸，表面形成一层薄膜，捞出晾干后的食品。豆皮质地酥脆，可以用来卷春卷、包饺子等。

豆芽

豆芽是用绿豆、黄豆或黑豆等豆类发芽后制成的食品。豆芽口感爽脆，营养丰富，可以用来炒菜、凉拌等。

纳豆

纳豆是用大豆发酵制成的食品，质地黏稠，味道独特。纳豆含有丰富的蛋白质和益生菌，对健康有益。

豆豉

豆豉是用黑豆或黄豆发酵制成的调味品，味道咸鲜，回味悠长。豆豉可以用来制作各种菜肴，如豆豉蒸排骨、豆豉鲮鱼等。

豆类期货和豆类食品品种繁多，在全球市场中发挥着重要作用。豆类期货为投资者提供了对豆类价格波动的对冲和套利机会，而豆类食品则为消费者提供了丰富的营养和美味选择。